Monille se hauki on vain joku juttu ja onhan se kuitenkin Suomen vesistöjen kingi, sehän syö siikaa, rautua, ja joskus puraisee vahingossa ihmistä, niin siksi valintani +1m hauki
Jos listan "arvokalojen" tila olisi parempi, eivätkä ne keikkuisi uhanalaisuuslistojen kärjessä, olisi ne toki ykkösvalinta. Mutta kun näin ei ole, ja itseäni ei huvita jahdata harvinaisia lajeja on ykkösvalintana Kuha ja Ahven.
Mitä kiiskestä tekisi, jos niitä kotiin asti tulisi otettua? En epäile yhtään makua, mutta niiden käsittely voi tulla työlääksi. Kiisken mädistä olen kuullut puhuttavan.
Olen aika pitkäjänteinen kaveri, joten yleensä kun talvikatiskassa on kiiskiä, otan ne kotiin ja vedän fileiksi. Onnistuu näppärästi kirurginveitsellä, filetti on vähän turhan paksu. Nahattomia ja ruodottomia fileitä keräilen, ja kun on noin 500g-1kg fileitä, sulatan fileet sekä pakastetut ruodot ja nahat, keitän ruodoista ja nahoista liemen ja samalla toisessa kattilassa pottuja, siivilöin ''roskat'' pois liemestä, lisään potut ja vihannekset sekä fileet liemeen ja annan hautua 10-15 min, ja voila. Olen myös piruuttani kokeillut savustaa kiiskiä sekä erinäisiä simppulajeja. Sekä simput että kiisket olivat savustettuna herkkua, tosin syöminen on hieman räpimistä, sekä meni vähän aikaa oppia savustamaan ne niin etteivät kuivu. Myös pannussapaistetut simput sekä kivennuoliaiset ovat maittavia.
toinen vaihtoehto on tietenkin vähätöisempi, eli kiiskiltä suolet pihalle, kiiskistä keitetään liemi ja affenaa ja särkeä lihoiksi kattilaan. On muuten paras kala liemeksi.
Kuten edellä jo oli mainittu, jos tarkoitus syödä, niin kuha tai ahven. Siihen listaan lisäisin vielä harjuksen. Siinähän ne parhaat ja maukkaimmat kalat on.
Kommentit
Miksi
listalla ei ole Rautua eikä Siikaa ja mitä ihmettä hauki tekee tuossa listalla???
Äänestän siis tyhjää!
SIIKAA!!!
SIIKAA!!!
vesien kuningas, mitä muut pelkää
Monille se hauki on vain joku juttu ja onhan se kuitenkin Suomen vesistöjen kingi, sehän syö siikaa, rautua, ja joskus puraisee vahingossa ihmistä, niin siksi valintani +1m hauki
Meritaimen on tietenkin
Meritaimen on tietenkin arvostettavin - turha kysely!
KUHA YKKÖNEN
KUHA YKKÖNEN
Missä savustettu lahna?
Missä savustettu lahna?
kyllä se hauki vie voiton
kyllä se hauki vie voiton
Muikku puuttuu
Muikku on arvostetuin.
Hauki on kala.
Hauki on kala.
moni ei tiedä miten hyvä kala
moni ei tiedä miten hyvä kala hauki on
syötävää
jos on näläkä eikä muuta olisi nii kaikki teille kelepaas urppaajat!!!!!!!!!!!!!!!
riippuu mistä roikkuu
"arvostan saaliina .."
jos tarkoitus syödä, niin kuha tai ahven
jos kalastuselämy tärkein, niin iso hauki tai meritaimen
Kyllä se Järvitaimen on
Kyllä se Järvitaimen on ykkönen meillä päin
ehdottomasti vahvin
elämyksenä ehdottomasti iso merilohi!
kotijoen kaloista löytyy net
kotijoen kaloista löytyy net lempikalat: lohi,meritaimen ja harri.
Kalat
Siika ja muikku ovat parhaita !
Jos listan "arvokalojen" tila
Jos listan "arvokalojen" tila olisi parempi, eivätkä ne keikkuisi uhanalaisuuslistojen kärjessä, olisi ne toki ykkösvalinta. Mutta kun näin ei ole, ja itseäni ei huvita jahdata harvinaisia lajeja on ykkösvalintana Kuha ja Ahven.
kahen kilon lahna
kahen kilon lahna
merilohi
merilohi
Kiiski puuttuu... suomen
Kiiski puuttuu... suomen vesien maukkain kala.
Miten valmistat kiisken?
Mitä kiiskestä tekisi, jos niitä kotiin asti tulisi otettua? En epäile yhtään makua, mutta niiden käsittely voi tulla työlääksi. Kiisken mädistä olen kuullut puhuttavan.
Olen aika pitkäjänteinen
Olen aika pitkäjänteinen kaveri, joten yleensä kun talvikatiskassa on kiiskiä, otan ne kotiin ja vedän fileiksi. Onnistuu näppärästi kirurginveitsellä, filetti on vähän turhan paksu. Nahattomia ja ruodottomia fileitä keräilen, ja kun on noin 500g-1kg fileitä, sulatan fileet sekä pakastetut ruodot ja nahat, keitän ruodoista ja nahoista liemen ja samalla toisessa kattilassa pottuja, siivilöin ''roskat'' pois liemestä, lisään potut ja vihannekset sekä fileet liemeen ja annan hautua 10-15 min, ja voila. Olen myös piruuttani kokeillut savustaa kiiskiä sekä erinäisiä simppulajeja. Sekä simput että kiisket olivat savustettuna herkkua, tosin syöminen on hieman räpimistä, sekä meni vähän aikaa oppia savustamaan ne niin etteivät kuivu. Myös pannussapaistetut simput sekä kivennuoliaiset ovat maittavia.
toinen vaihtoehto on
toinen vaihtoehto on tietenkin vähätöisempi, eli kiiskiltä suolet pihalle, kiiskistä keitetään liemi ja affenaa ja särkeä lihoiksi kattilaan. On muuten paras kala liemeksi.
Arvostan eniten...
Kuten edellä jo oli mainittu, jos tarkoitus syödä, niin kuha tai ahven. Siihen listaan lisäisin vielä harjuksen. Siinähän ne parhaat ja maukkaimmat kalat on.
Kuha, silakka, ahven, made,
Kuha, silakka, ahven, made, en pysty noista parasta erottelemaan, joten kai siitä saa "sävellettyä" jonkin lajin. :)
urheilukalastus
absolut iso merilohi!!!!! sen kovempaa taisteliaa ei vain näiltä huudeilta löydy.
urheilukalastus
absolut iso merilohi!!!!! sen kovempaa taisteliaa ei vain näiltä huudeilta löydy.
Lisää uusi kommentti