M: Lämmönsäädin mm.sähkösavustimelle
No nih, kevään ensimmäinen lihan savustus tehty tänään ja onnistui upeasti.
Liha oli valmiiksi suolattu porsaanpaisti, 1.6 kg
Savustin sen +75-asteiseksi, ensin 500 watin teholla 40 min ja lopuksi 300 w kypsäksi, aikaa meni noin 2 tuntia.
Sähkösavustimen sisälämpötila oli +130C.
Kun liha oli savustettu, voitelin sen ympäri seoksella, jossa oli rub kuivamausteseosta, savupaprikajauhetta, Dijon-sinappia ja ruokaöljyä.
Annoin sen sitten rauhassa jäähtyä folion alla.
Vaikka itte sanonkin, tulipa taas suunmyötäistä ruokaa :)
Savustaminen tapahtui siis itse tehdyllä lämmönsäätimellä ja 1100W Motonet-sähkösavustimella.
Noita lämmönsäätimiä voi ostaa multa hintaan 49€, sisältää postit.
Turvallinen, helppokäyttöinen, vuoden takuu.
Mukana käyttöohje.
Kuvassa näkyy kaksi lämpömittaria, toinen lihan sisälämpötilalle ja toinen pöntön sisälämpötilalle.
Hinta siis 49€ posteineen
Kommentit
Nyt saa Honkkarista halavalla savustimia, 25€
Tähän kun yhdistää lämmönsäätimen, niin onnistuu lihankin savustaminen loistavasti.
https://www.hongkong.fi/fi/piha-ja-puutarha/grillaus/grillit-ja-tarvikke...
Aah, kyllä tuli taas suussa sulavaa savukylkeä sähkösavustilmella, 600 watin teholla.
Kesä tulee, tilaa multa oma lämmön säädin savustimeesi.
Turvallinen, helppo käyttöinen, kestävä.
Tilaa multa omasi, vain 49€ toimituskuluineen.
Nyt saa Honkkarista halavalla sähkösavustimen, 29,99€
Tuosta kun ottaa yläkahvan irti, pultin reikiin voi toiseen laittaa lihalämpömittarin ja toiseen lämpömittarin, joka mittaa pöntön lämpötilaa..
Ostakaa tuommoinen ja kytkeää siihen lämmösäädin, niin alkaa lihan savustaminenkin onnistua :)
https://www.hongkong.fi/fi/piha-ja-puutarha/grillaus/grillit-ja-tarvikke...
Tuossa vielä hyvä sekoitus puruiksi, luumupuu tikkuja ja kostutettua leppäpurua
Eiku savustamaan! ;O)
Nyt näitä jännitteensäätimiä saa myös näytöllä.
(Sinisellä, valkoisella, viheällä, oranssilla tai vihreällä näytöllä).
Väännä nupista itsellesi mieleinen lämpö sähkösavustimeen.
Kun potikka on kello kahdessa, jännitettä on 180v.
(Alemmassa kuvassa 233 V, koska kuormaa ei ole kytketty).
1100W sähköpöntössä on silloin 650W, jolla savustuksen voi aloittaa.
Säädä sitten lämpö 300 wattiin, jännitenäytössä 122v.
Voit itse säätää ja löytää mieleisen savustusasteen.
Voit myös ajaa rälläkkää tai porakonetta pienillä kierroksilla säätämällä sopivan jännitteen.
CE-merkintä dokumentaatio työn alla.
Laite näytöllä 55€ posteineen
Joulu tulee, savusta itse joulupöytään kinkkua ja kalaa. ;O)
Nyt savustamaan halpoja kinkkuja, joulukinkut kaupassa jopa eurolla kilo!
Laitatko Tapsa tulemaan yhden säätimen.
OK, laitetaan, laitoin sulle emailia
Nyt takapihalle tai terassille savustamaan!
Tällä vehkeellä voi savustaa kaupungissakin pihalla.
Savua voi säätää tällä laitteella
Helppo savustaa kassleria, kun on lämmönsäätö!
Kasslerin maustaminen ja savustus.
Kyllä kannatti "curettaa" eli maustaa 8 vrk possun niskaa .
Savustin ensin 1100W sähkösavustimella 15 min 3/4 teholla (825"), sitten puolella teholla (550W), kun paistilämpömittari näytti +78C.
Tehot ja lämmöt säädetty itse rakennetulla lämmönsäätimellä.
Näyttää melkein paahtopaistilta, lihassa on just sopiva savuaromi.
Suolaus 2% suolaa ja 1% fariinisokeria plus mausteet.
(Reiät lihassa paistimittarin piikistä).
Perusmalli lämmönsäädin nyt kampanjahintaan 45€ posteineen
Hei, asunnon muuton yhteydessä juuri se savustuksessa käytetty tilpehöörilaatikko katosi johonkin ja sen mukana tietysti tuo tärkeä potikka sähkösavustimen lämpötilan säätöä varten. Olisin todella mielissäni, jos saisin tilattua sinulta sellaisen eli perusmalli kampanjahintaan 45 euroa posteineen. Terveisin Hannu Räty, Ristonniementie 5 B 3, 41340 Laukaa sp. hannu.raty@lolumbus.fi p.0452384267
Korjaus edelliseen tekstiin, tilaan mieluusti lämmönsäätimen sinisellä numeronäytöllä hintaan 55,00 euroa. Terveisin Hannu Räty, Ristonniementie 5 B 3, 41340 Laukaa, sp. hannu.raty@kolumbus.fi p.0452384267. Ole hyvä ja vastaa sähköpostiini, josta minut tavoittaa parhaiten, sieltä saan myös tarvittavat tilitiedot maksua varten.
ok, vastasin sähköpostiisi.
Hannu, sähköpostisi on täynnä.
Voitko tyhjentää sen?
sorry, postilaatikkoni oli täynnä, siivosin sitä, yritätkö uudelleen.
Lähetetty nyt emailia ja tekstaria.
Vieläkö noita säätimiä löytyy?/0504532736
Kyllä löytyy, soittelen myöhemmin.
Tai ota yhteyttä emailina: tapio555@outlook.com
Moi. Tällainen säädin kiinnostaisi. Lähetin sinulle sähköpostin asiaan liittyen.
Lisää uusi kommentti